Svake godine Srednja škola Prelog organizira ljetnu praksu na Boriku u Zadru. Praksa se obavlja u hotelima Falkensteiner koji su nadaleko poznati po Europi. Iz škole je minibusom krenulo 10 učenika, 6 konobara i 4 kuhara. Kad smo stigli, nas su smjestili u hotel Zadar, bez lifta, klime i TV-a. Bilo je dana kad se nije moglo zadržavati u njemu zbog prevelikih vrućina, pa smo vrijeme provodili u susjednom hotelu Donatu za šankom gdje smo imali besplatno piće na automatima i ,naravno, bazen. Tada su nas rasporedili za posao. Četvero nas je radilo u restoranu Puntamika koji je bio u sklopu hotela Donat sa 3 zvjezdice, dok su ostali radili u hotelu Funimation sa 4. Uopće nam nije bilo teško raditi, a i stekli smo mnogo novog znanja i nova prijateljstva. Kad je prošlo 40 dana trebali smo se vratiti kući. Teško smo se rastali, a bilo je tu i suza. No tješilo nas je to što se vraćamo kući, jer ipak, kod kuće je najljepše.